Présentation d’ouvrage "Le fruit à pain dans tous ses états"

Le fruit à pain or vert des Antilles, patrimoine culinaire de la Caraïbe, nous livre ses multiples facettes à travers des recettes et des pratiques alimentaires traditionnelles et nouvelles.

Au programme :

• Atelier dégustation,
• Atelier fabrication de farine de fruit à pain,
• Séance de dédicaces.

Cet ouvrage qui a reçu le prix Trophée de l’Art Culinaire Créole en 2015, permet de découvrir le fruit à pain et de réaliser pas à pas des recettes surprenantes.