Malgré des débuts tumultueux derrière les fourneaux, Tania décide de lancer sa propre en- treprise de pâtisserie-traiteur, inspirée par son amour de longue date pour le barbecue, hérité de son père.
Elle se spécialise dans l’art de la viande et offre une sélection appétissante de plats, incluant le Pulled Pork (porc effiloché), le brisket de bœuf et les côtelettes d’agneau, rehaussés de délicieuses saveurs créoles. Tania organise d’ailleurs un concours pour nommer son plat phare, le pulled pork, invitant les participants à proposer un nom créole authentique. À la clé ? Un service de traiteur à domicile pour deux personnes.
Outre ses créations culinaires, elle projette de développer des lunchs box santé, des menus pour les tout-petits, et une plateforme proposant des coffrets cadeaux spécialement conçus pour les nouvelles mamans.
Son rêve ultime ? Ouvrir un restaurant raffiné au concept Casual Chic, incarnant l’esprit au- dacieux et généreux d’une entrepreneure passionnée.
Ne ratez pas le dîner découverte des "PETITS PLAISIRS DE TANIA" le samedi 3 février 2024 à Beaumanoir : une expérience culinaire inoubliable en perspective.
Les petits plaisirs de Taïna
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