Elle utilise comme support du bois auquel elle donne une forme de cadre, qu’elle agrémente ensuite de sables et de terres, tous issus de la Caraïbe. Elle leur donne vie grâce aux différentes nuances de couleurs. Aucune teinture n’est utilisée, ce qui assure la pérennité de ses tableaux.
Ces couleurs, parfois inattendues, elle les a découvertes au cours de ces nombreux voyages dans la Caraïbe (le vert à Saint-Martin, le blanc en Guyane, le noir à Basse-Terre, le rouge à Goyave, le gris à Sainte-Lucie, etc.).
La terre nécessite un temps de préparation plus important que le sable, mais Josie réalise son art avec amour et patience.
À travers ses œuvres, elle représente différents sujets, tels que les symboles forts des Roches Gravés à Trois-Rivières, un pan historique des Caraïbes, ou encore de fidèles représentations de Bob Marley, ou d’autres personnages. on trouve également des symboles spirituels, traditionnels ou encore les liens entre la femme et l’enfant.
Ses tableaux s’acquièrent à des prix variant entre 20€ et 250€.
Elle réalise également de somptueux bijoux, et porte-clés, avec diverses graines de l’île (graine bleu, savonnette, graine de wawa, graine œil de bœuf, etc.), dont elle parle avec inspiration et passion.
