Mise en oeuvre des nouveaux cycles de travail du Pôle Education et Restauration Collective (Pôle ERC)

C’est dans ce cadre que la création d’une synergie entre la direction de la restauration et la direction de l’éducation doit permettre de répondre aux exigences de « qualité de service » (réactivité, continuité, simplicité d’accès…), de développer des services à valeur ajoutée au travers d’un centre commun de ressources.

Le nouveau pôle tiendra compte de l’ensemble des activités de la direction de l’éducation auxquelles se greffera la restauration qui assurera dorénavant la production pour les manifestations internes matérialisées par la création d’une cellule traiteur, l’approvisionnement et la gestion d’un restaurant d’entreprise.
Les missions du pôle regroupent l’ensemble des missions des anciennes directions qui gravitent autour d’axes prioritaires convergents :

• Accompagner les écoles et les enfants dans la réussite scolaire en leur donnant de meilleures conditions matérielles et pédagogiques,
• Prioriser la nutrition et l’éducation nutritionnelle durant la pause méridienne en servant des repas sains, savoureux et équilibrés dans un lieu confortable et sécurisé,
• Diversifier l’offre éducative de la ville et développer de nouvelles actions durant les temps périscolaires et extrascolaires notamment avec un accompagnement éducatif autour d’une qualitative, qui respecte l’environnement,
• Améliorer la communication, la valorisation de l’offre éducative de la collectivité

De ce fait, il est proposé la création de la direction Affaires Scolaires, DASCO avec un renforcement administratif et la direction des Actions Éducatives et de Restauration, DAER.
Afin de pouvoir répondre au besoin de service et étaler les missions selon le quota horaire de tout un chacun, les plannings seront établis selon le principe d’annualisation pour l’ensemble des agents.

Vous trouverez ci-dessous dans les documents joints, la délibération correspondante.